Currywurst
Alemania
Considerada como una de las señas de identidad de Alemania, esta popular salchicha que puede ser cocida o hecha a la parrilla ha adquirido el nombre Currywurst gracias a su salsa, que incorpora curry. Se suele vender en los puestos de comida callejera de Hamburgo y Berlín, donde en esta última incluso se abrió un museo dedicado a su origen y receta.
Considerada como una de las señas de identidad de Alemania, esta popular salchicha que puede ser cocida o hecha a la parrilla ha adquirido el nombre Currywurst gracias a su salsa, que incorpora curry. Se suele vender en los puestos de comida callejera de Hamburgo y Berlín, donde en esta última incluso se abrió un museo dedicado a su origen y receta.
Pad thai
Tailandia
El plato más conocido de la cocina tailandesa que se puede encontrar tanto en restaurantes como en los puestos de comida de la calle. Se compone de un salteado de fideos de arroz con huevo, brotes de soja, salsa de pescado, tamarindo, cilandro, cacahuetes picados y puede contener gambas, pollo o tofu.
El plato más conocido de la cocina tailandesa que se puede encontrar tanto en restaurantes como en los puestos de comida de la calle. Se compone de un salteado de fideos de arroz con huevo, brotes de soja, salsa de pescado, tamarindo, cilandro, cacahuetes picados y puede contener gambas, pollo o tofu.
Ceviche
Perú
Aunque el ceviche es un plato típico de varios países latinoamericanos, en algunos de ellos como en Perú se ha convertido en la seña de identidad gastronómica del país y forma parte de su patrimonio cultural. Dependiendo de la región los ingredientes pueden variar, aunque generalmente está compuesto de pescado azul fresco, zumo de tumbo, ají, cebolla y lima.
Aunque el ceviche es un plato típico de varios países latinoamericanos, en algunos de ellos como en Perú se ha convertido en la seña de identidad gastronómica del país y forma parte de su patrimonio cultural. Dependiendo de la región los ingredientes pueden variar, aunque generalmente está compuesto de pescado azul fresco, zumo de tumbo, ají, cebolla y lima.
La pupusa
El Salvador
La pupusa es una de las comidas más predilectas y exquisitas de la cocina salvadoreña, de procedencia autóctona, y se ha mantenido vigente de generación en generación con una aceptación popular indiscutible y con los mayores estándares de consumidores a nivel nacional en la actualidad. Ello ha dado paso a consentirla, como la reina de las comidas de EL Salvador, por su singular trascendencia.
La pupusa es una de las comidas más predilectas y exquisitas de la cocina salvadoreña, de procedencia autóctona, y se ha mantenido vigente de generación en generación con una aceptación popular indiscutible y con los mayores estándares de consumidores a nivel nacional en la actualidad. Ello ha dado paso a consentirla, como la reina de las comidas de EL Salvador, por su singular trascendencia.
Tacos
México
Los tacos son uno de los platillos de comida rápida más tradicionales de México. Están compuestos de una tortita de maíz o harina de trigo que se suele rellenar de diferentes tipos de carnes. Algunos de los más tradicionales son los tacos al pastor, arrachera, carnitas o cochinita pibil, dependiendo de la región mexicana donde se consuma.
Los tacos son uno de los platillos de comida rápida más tradicionales de México. Están compuestos de una tortita de maíz o harina de trigo que se suele rellenar de diferentes tipos de carnes. Algunos de los más tradicionales son los tacos al pastor, arrachera, carnitas o cochinita pibil, dependiendo de la región mexicana donde se consuma.
Rosbif
Inglaterra
Procedente del inglés roast (asado) y beef (carne), este plato se conforma de un trozo de buey asado al horno y acompañado con diversas viandas. En Inglaterra forma parte de su cocina tradicional y lo suelen acompañar de verduras, patatas, puré o Yorkshire pudding, una oblea de masa horneada. Esta carne también se puede encontrar en forma de sándwich, siendo uno de los más vendidos de Inglaterra.
Procedente del inglés roast (asado) y beef (carne), este plato se conforma de un trozo de buey asado al horno y acompañado con diversas viandas. En Inglaterra forma parte de su cocina tradicional y lo suelen acompañar de verduras, patatas, puré o Yorkshire pudding, una oblea de masa horneada. Esta carne también se puede encontrar en forma de sándwich, siendo uno de los más vendidos de Inglaterra.
Pollo tandoori
India
Este plato de origen mogol es uno de los más consumidos en la India. Se compone de pollo asado previamente marinado con yogur y tandoori masala: ajo, comino, cilandro, jengibre, pimentón y guindilla en polvo. En su receta original, además, se suele añadir pimienta de Cayena o polvo de chile de Cachemira para darle un color rojizo. Es bastante picante.
Este plato de origen mogol es uno de los más consumidos en la India. Se compone de pollo asado previamente marinado con yogur y tandoori masala: ajo, comino, cilandro, jengibre, pimentón y guindilla en polvo. En su receta original, además, se suele añadir pimienta de Cayena o polvo de chile de Cachemira para darle un color rojizo. Es bastante picante.
Arepas
Venzuela
Esta tortilla redonda elaborada con masa de maíz es uno de los platos más típicos de Venezuela, Colombia y Panamá. En el primero de ellos es parte de su patrimonio gastronómico y suelen rellenarse de carne mechada, queso, jamón, cariotas o aguacate, entre otros ingredientes.
Esta tortilla redonda elaborada con masa de maíz es uno de los platos más típicos de Venezuela, Colombia y Panamá. En el primero de ellos es parte de su patrimonio gastronómico y suelen rellenarse de carne mechada, queso, jamón, cariotas o aguacate, entre otros ingredientes.
Asado
Argentina
Cuando se habla de cocina argentina, indudablemente el primer plato que se debe mencionar es el famoso asado argentino. Se trata de una parrillada en la que se cocinan distintas partes de carne de res a la brasa o al calor del fuego.
Cuando se habla de cocina argentina, indudablemente el primer plato que se debe mencionar es el famoso asado argentino. Se trata de una parrillada en la que se cocinan distintas partes de carne de res a la brasa o al calor del fuego.
Köttbulla
Suecia
Las Köttbulla son las típicas albóndigas suecas que se suelen servir cubiertas de salsa de carne y arándanos rojos y generalmente van acompañadas con puré de patata. La carne picada está mezclada con pequeños trozos de cebolla y migajas de pan mojadas en leche.
Las Köttbulla son las típicas albóndigas suecas que se suelen servir cubiertas de salsa de carne y arándanos rojos y generalmente van acompañadas con puré de patata. La carne picada está mezclada con pequeños trozos de cebolla y migajas de pan mojadas en leche.
Churros
España
Este dulce es uno de los manjares más típicos de la gastronomía española, aunque sí es cierto que ha sido exportado a otros países de Europa con un clima mucho más frío. Su masa está compuesta de harina, agua, azúcar y sal. Lo más típico es degustarlos mojándolos en chocolate a la taza caliente.
Este dulce es uno de los manjares más típicos de la gastronomía española, aunque sí es cierto que ha sido exportado a otros países de Europa con un clima mucho más frío. Su masa está compuesta de harina, agua, azúcar y sal. Lo más típico es degustarlos mojándolos en chocolate a la taza caliente.
Burrata
Italia
Este queso italiano de textura cremosa viene de la leche de búfala. Se sirve en una pequeña bolsa elaborada con una capa de mozzarella cuyo interior está relleno de este queso fresco compuesto de hilos de mozzarella y crema de leche.
Este queso italiano de textura cremosa viene de la leche de búfala. Se sirve en una pequeña bolsa elaborada con una capa de mozzarella cuyo interior está relleno de este queso fresco compuesto de hilos de mozzarella y crema de leche.
Haggis
Escocia
Los haggis son el plato nacional de Escocia que originariamente se consumía durante la cena de la Noche de Burns, en honor al poeta escocés. Se compone de una especie de pudding de carne que, en sus inicios, era cocinado dentro de una tripa de oveja. Hoy, sin embargo, este envoltorio es sintético en la mayoría de las casas. La mezcla cuenta con gachas de avena, cebolla, sal y especias. Además, suele ir acompañado de puré de patatas y, aparte, salsa de whisky.
Los haggis son el plato nacional de Escocia que originariamente se consumía durante la cena de la Noche de Burns, en honor al poeta escocés. Se compone de una especie de pudding de carne que, en sus inicios, era cocinado dentro de una tripa de oveja. Hoy, sin embargo, este envoltorio es sintético en la mayoría de las casas. La mezcla cuenta con gachas de avena, cebolla, sal y especias. Además, suele ir acompañado de puré de patatas y, aparte, salsa de whisky.
Moussaka o musaca
Grecia
Este plato tradicional de los Balcanes es especialmente conocido en Grecia, donde encabeza la lista de los productos más emblemáticos del país. La musaca está elaborada con tres capas, una de berenjena sofrita en aceite, otra de cordero y tomates machacados y, por último, bechamel. Según la región algunos de estos ingredientes pueden variar.
Este plato tradicional de los Balcanes es especialmente conocido en Grecia, donde encabeza la lista de los productos más emblemáticos del país. La musaca está elaborada con tres capas, una de berenjena sofrita en aceite, otra de cordero y tomates machacados y, por último, bechamel. Según la región algunos de estos ingredientes pueden variar.
Testi Kebab
Turquía
Este guiso turco es característico de la región de Capadocia. Está compuesto de carne de cordero, verduras y especias que se introducen dentro de una vasija de barro que se cocina a la brasa. La boca del recipiente se sella con pan y, para poder consumirlo, hará falta romper la vasija.
Este guiso turco es característico de la región de Capadocia. Está compuesto de carne de cordero, verduras y especias que se introducen dentro de una vasija de barro que se cocina a la brasa. La boca del recipiente se sella con pan y, para poder consumirlo, hará falta romper la vasija.
Moules et frites
Bélgica
Este sencillo plato compuesto por mejillones cocidos (moules) y patatas fritas (frites) es muy popular en Bélgica y en el norte de Francia.
Este sencillo plato compuesto por mejillones cocidos (moules) y patatas fritas (frites) es muy popular en Bélgica y en el norte de Francia.
Ternera Stroganoff
Rusia
Este popular plato de carne ruso tiene origen en una competición de cocina en San Petersburgo en el siglo XIX. Se elabora con trozos de ternera mezclados con setas, cebolla y salsa de crema agria. Suele acompañarse de arroz o pasta para completar el plato.
Este popular plato de carne ruso tiene origen en una competición de cocina en San Petersburgo en el siglo XIX. Se elabora con trozos de ternera mezclados con setas, cebolla y salsa de crema agria. Suele acompañarse de arroz o pasta para completar el plato.
No hay comentarios:
Publicar un comentario